糸島のおかんのつぶやき

おふくろの味を袋に詰めて販売!!

惣菜の販売を開始しようと思っています。

ひじきの煮物 筍の煮物 かぼちゃの煮物 肉じゃが なすの煮物
チキンバー さんまの煮物 煮豆 コロッケ 

袋にお一人様分位を入れて真空、急速冷凍かけて-10℃で販売します。

電子レンジで温めてお召し上がりください。

注意  温めの時は袋を少し切ってから電子レンジで温めてください。
    袋が破裂する恐れがあります。

筍を美味しく煮物しました。

ひじきはもちもち感がありとても美味しいです。
    

なすの煮物

販売に向け今、試作や店舗の備品をそろえています。
6月中旬ごろには、販売できると思います。
皆さん愉しみにお待ちください。

農家さんの6次化のお手伝いが

農家さんから商品開発の相談が来ます。

長男が農業高校の先生を辞めて農家のおばちゃん達と仕事がしたいということで

私が、お話しする時に一緒に動き人脈を繋いでいきました。

今では、6次産業化プランナーとして農家さんの商品開発を一緒にさせて頂いてます。

今回は、藤田さん旦那様たちがなしやりんごといった果樹を作ってあります。

最初になしを使ってとの事でしたがちょっと難しく。

野菜は、奥様が作ってあったのでふりかけの提案をしました。(息子が)

見事に商品化第1号です。

続いて第2号は、なしのシロップです。

種類も3種類出来るらしいです、なしジンジャー、なしライム、冬にはなし柚子

だそうです。今からの時期炭酸で割って、かき氷にかけて、ヨーグルトに混ぜて

美味しく頂けますよね。

とても楽しみです。5月25日購入できれば買って帰ってきます。

販売は、直売所アグリ―福地の郷で販売されてます。
お近くの方は、是非、覗いてみてください。

九大のいーとっぷの企画でいちご大福作り!!

5月16日18時よりmuiberryhouseにていちご大福作りました。

浅井さんの最後のいちごを使うことが出来ました。

留学生の方といーとっぷの方と一緒に頑張っていただきました。

通訳していただきながら作ります。
手袋にくっついた生地が取れずに、わいわい騒ぎながらの出来上がり。

出来上がりです。
苦労しましたが思ったより皆さん見た目は綺麗に出来ました。

このいちごを餡でくるみます。

いちご大福作り終了後、いーとっぷのメンバーの手作りカレーを一緒に頂き
息子との話が弾んでいました。
とっても美味しいカラーを頂きました。
おごちそうさまでした。

野菜の無人販売でソラマメ1袋100円物凄く安くて5袋買ってしまいました。
生産者の方ありがとうございます。
かき揚げにして鉢盛に入りました。

これからもよろしくお願いいたします。

佐賀農業女子の市丸さんのハウス開放イベント参加!!

佐賀の農業女子の市丸さんの花苗ハウスの開放イベントに参加してきました。

5月8日から11日まで北波多まで通いました。

とっても楽しく気持ちの良いイベントでした。

もち麦や餃子を作ってある木須旬子さんとご一緒させて頂きました。

私は、新商品でじゃばら胡椒を持っていきました。

香りも良く、餃子とよく合いましたので試食いただいて購入された方が多かったです。

じゃばら胡椒は今年の秋より本格的に商品化になる予定です。

とっても美味しい餃子
毎日頂きましたが飽きない餃子でした。

我が家のお馴染みの商品です。

木須さんのもち麦など。

可愛いお花がいっぱいでした。

農業女子の仲間の方が沢山陣中見舞いに来られていました。
本当に巣瀧な4日間でした。

正月餅の注文承ります。

石臼は、60年間以上働いてます。杵は、セラミックでは無く木で作って頂いてます。
全自動と(セラミック)どこが違うのか食べ比べをしてみました。
どちらも引きは有ります。
私「何が違う!」
次男「噛み応えが違う!」
その通りだと思いました。
これは、両方食べてわかることです。
他の餅と食べ比べしていただき感想をお聞かせください。

正月餅のオーダーはPDFのオーダー表をご利用ください。