「糸島のおかん」の店
本当に突然来られました。
「なんしょうと！」ですがテレビ取材良いですか？で入ってこられました。
びっくりしましたが楽しく取材していただきました。
みそ汁の心の試作をしていましたので食べていただきました。
今では、伊都菜彩で販売しています。
こちらがみそ汁の心です。
大さじ1杯位にお湯を注いで混ぜてください。
干しわかめなどあれば一緒に入れていただければより一層美味しくなります。
糸島金山寺納豆をご飯にのせて食べていただきましたが
私は大さじ1杯をご飯の上にのせましたがみそ汁を作ってる間に2杯くらいプラスされてました。
それだけ美味しいって事なんでしょう。
とっても嬉しいです。
FUZIWARAさん食べ方にびっくりしました。
大吉さんの心遣いにびっくりしました。
華丸さんは思った以上に物静かな方でした。
伊都菜彩での糸島金山寺納豆を販売していることをテレビで紹介していただき
毎日少しずつ売り上げが伸びています。
本当にありがたい事です。 放送は平成28年12月16日にありました。
漬物コンテストの審査員もさせていただきました。
前日に皆さん審査されました。
味をチェックするのも大変ですが意外なお漬物もありました。
とてもカラフルで見た目でも楽しませていただきました。
なすのからし漬けも色が奇麗で漬け方を教わりました。（⑥）
一位はキュウリの代わり漬け（⑤）でした。とても美味しかったです。
いよいよイベント参加です。
糸島を午前4時に出発して津和野（島根県）に午前7時30分に着きました。
皆さん集合されて蒸されていました。
蒸したたまげた饅頭を冷ましています。
うまく蒸せています。
たまに、紙から剝がれないのはなぜ？？？
パックに詰めてシールを張って商品完成！！
惣菜畑 がんこもイベント参加しました。
お昼の鶏めしを炊いたので自分たちのお結びをキープして他は販売しました。
12時前に全て完売しました。
糸島のイベントとは違いゆるーい感じで自分たちもゆっくりと楽しめました。
皆さんありがとうございました。
11月6日第4回加工勉強会をしました。
みそ汁の素を作りました。
前回勉強会で作った「のせてみそ！」津和野では「おかずみそ」で販売！！
冬瓜とショウガでショウガのきいたおかずみそ美味しかったです。
切り干し大根と人参のおかずみそ、切り干し大根の歯ごたえが良くておいしいです。
ミョウガも作りました。と報告いただきました。
農家のおかんは凄いです。
これからが楽しみな津和野「なごみの里加工室」のメンバーたちです。
これで一応、津和野との勉強会は一区切りです。
視察旅行で糸島に来たいとのことです。
お待ちしていますよ！！
ぜひ、皆さんで糸島にお越しください。
またいつでもお声かけ下さいね。津和野に飛んでいきます。
いろんな方にお世話になりました。
これからもよろしくお願いいたします。
神奈川県の相模女子大の相生祭に参加してきました。（11月2日前乗りで4日まで）
鶏めしと鯛めしを中心に販売するということで準備しました。
鶏めし６ｋｇの米6回 鯛めし６ｋｇの米5回 合計６６ｋｇの米を炊き完売しました。
糸島は鯛の水揚げ日本一です。
その鯛を綺麗に捌いていただき骨を抜いて使いやすくして頂いてる鯛はやますえさんの商品です。
こんなにたくさんの鯛を使います。
炊きあがりの香りが良いのです。
太い手が邪魔していますが鯛めしの炊きあがりです。
鯛を一度取り出して上に飾っていきます。
鶏めしの炊きあがりです。
こちらもいい香りです。
これが皆さんに届けれないのをみんな残念がっていました。
糸島から連れて行った流し箱6個大活躍でした。
これで冷ましてパックに詰めていきます。
キッチンカーが今回登場でものすごく助かりましたが販売場所まで遠くて持っていくのが大変でした。
こんな感じで販売できるといいのにね！！
販売は、こんな感じでしてくれました。
1日目は、全然寄り付くことは出来ませんでした。
持っていけば、無くなるといった感じでピストン輸送でした。
糸島の法被をみんな喜んできてくれて糸島をしっかりアピールしてくれました。
みんなで晩御飯を食べに行きましたが2月に向けての思いをみんなで話し合いました。
美味しい物を沢山頂き大満足でした。
みんなの素敵な笑顔
きちんと自分の思いを言えるみんなが素敵でした。
2日目の午後は大変なお役目がありました。
思った以上に先輩の方たちの参加も多くちょっとどうしようと思った場面もありましたが
皆さんの反応を見ながらお話をさせていただきました。
新しい演題でのチャレンジでしたが楽しくお話しできました。
全てが完売しみんなで記念写真！！
みんなやり遂げた感があり素敵な笑顔でした。
私たち糸島は最終便で糸島へ我が家へは午後11時30分に着きました。
次の日は(11月5日と6日）は津和野に（島根県）午前4時発で車で出発です。
4時間半の糸島滞在でした。
津和野物語はまた次回に書きます。
お米は、シナモンティーの白石さん
鶏肉は地元の肉の山河さん
お醤油はミツル醤油さん
鯛はやますえさんの商品をホットサンド笑顔さんより購入
皆様のおかげで本当に素敵な学祭が出来ました。
2月に糸島に帰ってきます。
皆様も声かけてくださいね。「おかえりなさい！！」ってまたその時はよろしくお願いいたします。
お疲れ様でした。
東京からの取材とは思ってもみませんでした。
とってもありがたいですね。
多くの方とのご縁に感謝しています。
野菜つくりも楽しみます。
津和野2日目です。
8時30分より2日目の加工品勉強会「のせてみそ！」を作ります。
本日は、なすと甘唐辛子に茎わさびです。
茎わさびは私は初めての食材で何もわかりませんので地域の方に教わりながら仕込みます。
甘唐辛子はゆでてちぎります。
茎わさびは刻んで60℃位のお湯をかけて冷ましタッパに入て風味を出します。
甘唐辛子を煮詰めています。
出来た物を瓶に詰めて商品の出来上がり！！
シールを張って出来上がりです。
時間が余るので郷土料理「芋煮」を作ってくださいました。
長男に「ぜったいおかんでは、こんな上品な味は出せないね。」って言われました。
地域おこし協力隊？
若い人たちと一緒にお昼をいただきました。
次回は、このグループとも情報交換したいですね。
次回は、11月5日6日で伺います。
収穫祭での商品販売とても楽しみです。
6日は加工勉強会です。
また皆さんの素敵な笑顔に会いに伺います。
＊加工品の勉強会呼んでいただければ何処へでも伺います。