津和野なごみの里加工室 2日目

津和野2日目です。 8時30分より2日目の加工品勉強会「のせてみそ!」を作ります。 本日は、なすと甘唐辛子に茎わさびです。 茎わさびは私は初めての食材で何もわかりませんので地域の方に教わりながら仕込みます。 甘唐辛子はゆ […]

津和野 なごみの里加工室の2日間

島根県の津和野で新商品つくりをしてきました。(2016.10.7) 大先輩たちと一緒にワイワイガヤガヤとても楽しかったです。 とても立派な設備の加工所です。 これをフルに生かして皆さんのやる気を引き出したいものです。 加 […]

第4回パン教室終了しました。

第4回パン教室は、手作りベーコンをトッピングでピザやきました。 とっても美味しかったです。 孫の春乃2歳6か月です。 こねこねが大好きです。   重信先生に指導を受けながらでかい手でこねこねの指導です。 東区か […]

津和野加工部会の勉強会でお話しさせていただきました。

6月29日から津和野に長男と車で出かけました。 30日の野菜部会の総会前に加工の話をさせて頂きました。 思っていた以上に多くの方が沢山集まってくださいました。 先輩の方も多くこれからの加工部会が動き出せばとても楽しみだと […]

おき農園の新じゃがチップスできました。

今年は少し多く販売できそうです。 おき農園のじゃが芋にまたいちの塩をパラパラっと振りかけています。 揚げ油は菜種油です。 天気の良い日に仕込みます。 取り置きできますのでメッセージくださいね。 1袋 380円です。

素敵なイベントに参加できました。

遅くなりましたが素敵なイベントに参加できました。 まだ2回目ですが皆さんの気持ちが嬉しくて楽しいイベントですが 今回は、東京の日本料理一凛の橋本料理長がクッキングライブをしてくださり より一層盛り上がりました。 いつも「 […]

東京視察 12015.11.14~16(農山漁村女性ネットワーク)NO1

  11月14日の朝早くから東京に出発です。 今回は15日の青山マルシェに出店することです。 これもとても楽しみですが他にも沢山楽しみがあります。 お昼に田中康子さんとShoko Vivian Yamaharaさんと ラ […]