夜は日本料理一凛の橋本料理長の料理を頂きました。
私は、いくらやうには苦手でしたがここでは、とても美味しく頂きました
栗の裏ごし6回と行い 10日間熟成させた手間暇かけた1品です。
佐々木会長(島根県お茶農家)が料理長のお魚の包丁さばきを見て
「上手!!」のこえに私は吹き出しました。
料理長も、にやりとされました。
本当に素敵なご縁を頂きありがとうございます。
明日の天気は、きっと晴れますと願いながらホテルに戻りました。 NO3