糸島のおかんのつぶやき

夜は日本料理一凛の橋本料理長の料理を頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私は、いくらやうには苦手でしたがここでは、とても美味しく頂きました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栗の裏ごし６回と行い １０日間熟成させた手間暇かけた１品です。

 

佐々木会長（島根県お茶農家）が料理長のお魚の包丁さばきを見て
「上手！！」のこえに私は吹き出しました。

料理長も、にやりとされました。
本当に素敵なご縁を頂きありがとうございます。
明日の天気は、きっと晴れますと願いながらホテルに戻りました。　　ＮＯ３

 

 

 

 

１１月１４日１６時頃より明日のマルシェの打合せです。
本日もお客様多くてにぎわっています。

明日の天気が不安です。

打ち合わせの後にとても会いたかった
中村店長に会いに行きました。
元気で福岡の時と変わらず素敵でした。
美味しいデザートありがとうございました。

夜の部日本料理一凛へ・・・・

 

ＮＯ２

  １１月１４日の朝早くから東京に出発です。
今回は１５日の青山マルシェに出店することです。
これもとても楽しみですが他にも沢山楽しみがあります。

お昼に田中康子さんとＳｈｏｋｏ　Ｖｉｖｉａｎ　Ｙａｍａｈａｒａさんと
ランチを３時間かけて頂きました。
ラストリカート/Osteriaでのランチ。こんなにゆっくり食べたの初めての経験でした。      半田シェフとお話しできて楽しい時間を頂きました。
皆さんに感謝です。　　　ＮＯ１

11月24日（土曜）にめんたいのやますえさん（糸島市の多久）駐車場にて
第4回食taku市が開催されました。
惣菜畑　がんこは初参加でした。

8時30分頃よりお客様がポチポチと来られました。
その後は、余裕なくなり凄いお客様でみんなであたふたと対応いたしました。

でも、私たち出店者もお客様が落ち着いた頃を見計らって買い物に
回りました。
みんなが楽しめたイベントでした。

疲れました・・・・・・（年ですかね？）